يُعد برنامج التغذية العلاجية اﻷكلينيكية أحد دعامات العلاج الصحي، وفيه يتم تقييم حالة المريض بمعرفة حالته الصحية وتاريخه المرضي، تحاليله المختبرية، تاريخه الاجتماعي والنفسي والاقتصادي والدوائي، أخذ قياساته الجسمانية المختلفة، وعلى ضوء ذلك يتم تخطيط البرنامج الغذائي المناسب للمريض بشكل فردي، وتعليمه الأسلوب الأمثل في اختياره للطعام الصحي وتغيير أنماط غذائه الخاطئة. ولا ينتهي الأمر عند هذا الحد، بل يتعداه إلى المتابعة المنتظمة لدى العيادة حسبما تقتضيه حالة المريض. الدراسات الحديثة تؤكد بل بعضها تجزم بأن ٧٠٪ من علاج الأمراض يعتمد كلياً على التغذية الصحية.